DIETOLOGIA

La dietologia è quella branca della medicina che si occupa della composi zione dei cibi e della correttezza dell’alimentazione a scopo terapeutico.
 Dal greco diaita, ossia “ modo di vivere” ma anche di “alimentare”, al giorno d’oggi è sempre più evidente quanto il cibo svolga il ruolo di prevenzione e cura di molteplici patologie croniche .

Mangiar sano ha una azione preventiva su sovrappeso, obesità, ipertensione arteriosa , malattie metaboliche , diabete tipo 2 ed alcuni tipi di tumore.

La salute si costruisce a tavola , è fondamentale che la dieta sia varia e equilibrata, composta da alimenti di alta qualità assunti nelle giusta quantità.
Non si deve dimenticare che il cibo ha anche un ruolo sociale e di aggregazione.

È necessario ed importante rivolgersi al Medico Dietologo in caso di:

• sovrappeso
• obesità
• diabete
• dislipidemia (livello elevato di lipidi (colesterolo e/o trigliceridi)
• sindrome metabolica
• malnutrizione
• patologie renali
• malattie gastrointestinali ed epatologiche
• allergie e intolleranze
• Fertilità, gravidanza, svezzamento del piccolo

Lo scopo del percorso dietologico è quello di preparare cibi sani che facciano bene al corpo ma “anche agli occhi, “ accompagnando in tutte le fasi della vita dall’infanzia alla terza età.

La prima visita dietologica , dura all’incirca un’ora, e si compone di un lungo colloquio in merito alle abitudini alimentari , vengono poi presi valori antropometrici ( peso, circonferenze) e si illustrano i principi di buona alimentazione e si “studia come adattarli alla vita del paziente, affinchè sia semplice e piacevole seguire il regime dietetico.

      
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Ricordo che il dietologo è un medico laureato in Medicina e Chirurgia, e successivamente specializzato, dopo altri quattro anni, in Scienze dell’alimentazione.
Questa figura ha le competenze necessarie per eventuali diagnosi di patologie e la prescrizione della dieta, oltre che di farmaci e di esami, anche invasivi. 
Si tratta della figura più titolata in campo di alimentare e dei disturbi ad essa collegati. È quindi adatto a seguire persone che devono perdere molti chili o restare a dieta per un lungo periodo, o chi sospetta che dietro a un repentino cambio di peso ci sia una malattia o un disordine del comportamento alimentare.